Tel.: 06/30/253-7206
-

Ajándékutalvány rendelés!

Amennyiben kérdésed van az oldalamon látottakkal kapcsolatban, kérlek,töltsd ki az alábbi nyomtatványt, vagy hívj a 06209753527 telefonszámon. Köszönöm!
NÉV:
EMAIL:
VÁLASZTÁS:
KÉRDÉS:
ELLENÖRZŐ KÓD:
ÍRD BE AZ ELLENÖRZŐ KÓDOT!
   
All Rights Reserved Adonyi Fotó C. 2015.

 

 

 

"Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyunk."
Pite pincészet!
A családi pincészet Pásztó városhoz tartozó „Hasznos” nevű településen van. Ezen a vidéken jellemzően palóc népcsoport él, akikre a zárt nagycsaládos, hagyományaikat tisztelő kultúra a jellemző. A faluban az egyik ilyen család a„Csépe”,melynek én is tagja vagyok. A család megkülönböztetésére ún. ragadványneveket használnak. Az én családom is így kapta a „Pite” nevet. Őseim tiszteletére viszem tovább ezt az elnevezést. A Mátrai borvidék észak-nyugati peremén vannak a szőlőterületeim. A Hasznosi vár lankáin termő szőlőben, a gyümölcsjegyek dominálnak, a belőlük készült borokban a barna erdőtalaj és a bazalt kőzet íz gazdagsága köszön vissza. Célom, hogy a minőséget szem előtt tartva, a természettel együtt gondolkodjak és olyan szőlőt termeljek, amelyből a tradicionális kézműves borászat technológiával emlékezetes borok szülessenek.
Borászat
Borokról
Szórakozás
Vendéglátás
BORÁSZAT

A szőlőbirtok a Mátrai borvidék nyugati részén a Cserhát és Mátra ölelésében fekszik. Földrajzi elhelyezkedése, délnyugati fekvése és a kézműves technológia évről-évre egyedi jegyekkel ruházza fel borainkat.
BOROKRÓL

A borok készítésénél kiemelt szempont, hogy a természetes folyamatokat hagyjuk érvényesülni. A viszonylag magas savtartalmak kiválóan alkalmasak a vörös húsételek, vadételek ízeinek kiemelésére, élvezeti értékeinek növelésére.
A terméskorlátozással különleges minőségű vörös és rozé borok érhetők el, ahol a finom eleganciájú savak mellett a markánsabb tanninok is megjelennek.
VÖRÖSBOR

A birtokon Cabernet Franc és Sauvignon, Turán, Merlot és Opportó fajták találhatók meg. Fellelhetünk 50 éves és 10-12 éves, viszonylag új telepítésű tőkéket is. Fajtánként önálló borok is készülnek, de figyelemre méltó a házasításukból készített Csenter Cuvé, mely ötvözi a fajták és a terület adottságait.
A bor húsossága kapcsán olyan érzésünk támad, mintha különböző gyümölcsökbe harapnánk bele.
FEHÉRBOR

A közkedvelt Irsay Olivér és a világfajta Chardonnay a meghatározó szőlő, de választékként Zöld Veltelini és Szürkebarát borait is kóstolhatják az idelátogatók. Viszonylag alacsony alkohol-és szárazanyag tartalommal rendelkeznek, melyet ellensúlyoz intenzív illat- és íz világuk. Különösen hangsúlyos a citrusfélék jelenléte.
ROZÉ

A 40 éves szőlőtőkéken termelt Merlot kiváló rose és siller bort produkál. A baráti beszélgetések és ünnepi alkalmak elengedhetetlen welcome drink-je. Bízom benne, hogy ez a termékcsalád vezető szerepet fog betölteni a fajtaválasztékunkban.
VENDÉGLÁTÁS

Aki kíváncsi a helyi palóc ízekre, annak bátran ajánlok egy kirándulást a vendégházunkba. Zömmel helyben termelt alapanyagokból, szabadtűzhelyen, kemencében, bográcsban készült helyi specialitásokat kóstolhatnak az idelátogatók. Szálláshely kapacitásunk 10-12 fő, 2-3 -4 fős férőhelyes szobai elosztásban. Nagyobb csoportokat is tudunk fogadni a környékbeli szálláshelyek bevonásával úgy, hogy az étkezést a vendégházban bonyolítjuk le.
SZABADIDŐ

Az aktív kikapcsolódást kedvelőknek sok érdekes és erőpróbát megkövetelő lehetőséget nyújt a környék. A varázslatos hegyek alkalmasak túrázásra és hegyi kerékpározásra, de kipróbálhatja mindenki a közelben lévő kalandpark nyújtotta szolgáltatásokat. Pásztó város gyógyvizű stranddal rendelkezik. A vadász és horgász szenvedéllyel bírók is lehetőséget kapnak hobbijuk művelésére.
RÓLUNK
KAPCSOLAT
TÉRKÉP
  • birtoknagyság: 5 ha
  • fajták:  Irsay Olivér 0,5 ha
    • Chardonnay 1 ha
    • Opportó 0,7 ha
    • Merlot 1,3 ha
    • Cabernet Franc 1,25 ha
    • Veltelini 0,25 ha
  • szőlőművelés:

régi ültetvényeknél sylvoz középmagas kordon
új telepítéseknél egykaros csapos metszés

  • technológia:

kézműves borászati módszerek
minimális kénhasználat
tartályos erjesztés, érlelés a fehér és a rose boroknál
a kék szőlőnél fakádas erjesztés, 230-500 literes hordós érlelés, 1-2 év

PITE PINCÉSZET
PÁSZTÓ,
Alkotmány út 21.
Tel.: 06/30/253-7206
Tisztelt Látogató! Köszöntöm honlapomon. Remélem, az itt látott szolgáltatások, elnyerik tetszését, és hamarosan vendégeink körében köszönthetjük Önt és családját.
A borokat a Crux-ker Bt termelte és palackozta.

designed and produced by Gábor Adonyi /free-dimension Bt. I 2015 C All rights reserved ADONYI FOTÓ I Minden jog fenntartva!